He pensado que sería buena idea recopilar remedios y truquitos que nos ayudasen con nuestra dieta.

Aquí van los míos:

Remedio para reducir el ácido úrico

Una de las maneras más habituales de combatir el exceso de ácido úrico es consumir agua de manzanas. Esta fruta es buenísima para este fin. Sólo tendrás que hervir tres manzanas troceadas en un litro y medio de agua, durante media hora. Algo así como preparar una compota. Luego la bebes, previo filtrado, a lo largo de todo el día.

También el zumo de limón suele ser muy bueno para eliminar el exceso de ácido úrico. Lo ideal es hacer una especie de "cura del limón", en donde exprimirás cada mañana el zumo de una unidad y te lo beberás durante tres semanas y en ayunas. Los especialistas recomiendan beber los sorbos lentamente y envolviéndolos en saliva para que pueda ser asimilado más fácilmente.

Como siempre, una correcta hidratación, una actividad física abundante y una alimentación sana son los puntos principales de la cadena para poder frenar la escalada del ácido úrico.

FUENTE: INNATIA

Comentarios: Creo que la primera receta, la del agua de manzanas se ajusta a la dieta Dukan, ya que sólo se bebe el agua de cocción, como si fuera una infusión. Supongo que actuará gracias a los taninos y las sales potásicas que contiene la manzana.

El segundo remedio no se ajustaría a Dukan hasta la fase de consolidación, pues se trata de una fruta.

Bebida de canela y laurel

Desde hace años, la canela ha tenido fama de afrodisiaca, pero ahora acaban de descubrir una nueva cualidad. Según algunos estudios bastaría con tomar una pizca de canela al día para disminuir un 30% los niveles de glucosa, colesterol y grasas en la sangre. La canela sólo contiene 3 calorías por gramo.

Por otra parte el laurel es de sobra conocido por sus efectos beneficiosos en el sistema digestivo, amén de muchas otras propiedades (consultar google).

Y si a estos dos ingredientes añadimos agua, la mezcla se convierte en una infusión mágica para much@s de los que estamos a dieta.

RECETA DEL TÉ DE CANELA Y LAUREL

1 litro de agua

1 rama de canela

5 hojas de laurel

PREPARACIÓN

Hervir el agua con la canela y el laurel durante 15 minutos. Tomar una taza de este té por la mañana en ayunas.

FUENTE: MI DIARIO DUKAN.

Cómo evitar los calambres nocturnos

Trucos para los calambres en las piernas

Durante la fase de Ataque, la Dieta Dukan tiene un fuerte efecto diurético, lo que significa que perderás una buena cantidad de agua, así como electrolitos que contienen potasio, magnesio y calcio. Esto puede contribuir a que aparezcan calambres en las piernas.

La mejor forma de reemplazar electrolitos es:

· Tomar un suplemento vitamínico que incluya magnesio y calcio.

· Reducir el café y otras bebidas con cafeína, ya que arrastran el sodio y el

calcio del cuerpo (prueba a eliminar la cafeína por completo hasta que

desaparezcan los calambres)

· Vigilar el consumo de refrescos dietéticos (light, sin azúcar) ya que

contienen ácido fosfórico que arrastra el calcio del cuerpo a través de la

orina.

· Salar las comidas con sales ricas en minerales, como la Sal del Himalaya

(sal rosa)

· Beber aguas de mineralización fuerte -como Perrier o Evian-

Alimentos ricos en Potasio, aptos para la dieta en la fase de ataque y crucero.

Proteínas: son ricos en potasio la ternera, el pollo y el pavo, así como un gran número de pescados, como bacalao, lenguado, merluza pez espada, trucha, fletán, sardinas, salmón y atún. La yema de huevo contiene potasio, y también son ricos en potasio la leche, los yogures, los quesos y el tofu.

Hortalizas y verduras ricos en potasio (crucero): espárragos, champiñones, setas, brócoli, coles de bruselas, repollo, zanahorias, remolacha, apio, judías verdes, acelgas, berros, calabacín, lechuga, cebolla, calabaza, espinaca y tomates.

Alimentos ricos en calcio, aptos para la dieta

Salmón, sardinas, caballa, tofu y agar agar. También los berros y la col rizada (crucero)

Alimentos ricos en magnesio, aptos para la dieta

Pescados y mariscos: Berberechos, vieiras, almejas, cigalas, langostinos, gambas, navajas, rodaballo, arenque, bacalao, perca, salmonete, salmón ahumado, trucha, caballa, atún, calamar, sepia, pulpo, palitos de cangrejo (surimi).

Lácteos: todos los lácteos tienen magnesio, especialmente los quesos.

Merece mención especial  la leche en polvo desnatada, que tiene 100 veces más magnesio que la leche desnatada líquida.

Hortalizas y verduras: todas las de hoja verde como acelga, espinaca, berros, canónigos y lechuga. Judias verdes, coliflor, apio, achicoria, coles, pimiento y pepinos.

Los salvados de avena y trigo son muy ricos en magnesio

ADVERTENCIA

No deben seguir las recomendaciones sobre el potasio las personas que padecen alguna de estas enfermedades

· hipertensión: los hipertensos no deben aumentar tu consumo de

alimentos ricos en potasio, ni tomar suplementos que contengan potasio.

· afecciones renales: cuando existen alteraciones en los riñones, debe

evitarse aumentar el consumo de cualquier tipo de mineral, incluído el

potasio.

· enfermedad de Addison: aumentar el consumo de potasio puede ser

peligroso si se sufre de esta enfermedad.

Y yo añado… La importancia del magnesio en la dieta

Acabo de leer un artículo en el que se recomienda aumentar el consumo de calcio y magnesio cuando se aumenta la cantidad de proteínas en la dieta (por el efecto diurético). También mencionan que es mejor tomar suplementos de magnesio y calcio que incluyan vitamina C y que se deben tomar fuera de las comidas, porque alteran la acidez gástrica.

Dice además que las personas que tienen falta de magnesio a menudo sienten que pierden la concentración y los reflejos; se sienten débiles, apáticas, cansadas, tienen calambres musculares y sienten que sus músculos se agarrotan. Les cuesta dormir y se desvelan con facilidad.

El magnesio, es un tranquilizante natural, por lo que los alimentos ricos en magnesio, como el cacao, tienen la propiedad de hacernos sentir bien. Ayudan a controlar la flora intestinal y protegen el corazón, regulan los niveles hormonales y alivian los dolores menstruales. Tomar magnesio por las noches favorece el sueño y el descanso, ya que relaja los músculos.

No se debe abusar de los diuréticos si se sufre de calambres en las piernas dado que empeoran la pérdida de electrolitos.

Aunque en esta página no los mencionan, los caracoles son de los alimentos más ricos en magnesio y son totalmente aptos para la dieta. Así que si os gustan, este es otro buen motivo para tomarlos.

FUENTE: Maríaxose

Comentario:

Yo desde hace años sufro calambres en las piernas, a veces tan fuertes que me han llegado a producir desgarro muscular. Supongo que son a causa de mi trabajo, que se pasa mucho calor y se pierden muchos líquidos en verano. Antes de empezar la dieta, estuve 15 días tomando un suplemento de magnesio y potasio, y durante la dieta estoy tomando un complejo vitamínico con minerales, incluídos estos últimos y voilá…, este año los calambres no han hecho su aparición.

Espero que todo este tocho os sirva de ayuda.

Un abrazo.